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Mardi 18 décembre 2007
2
18
/12
/2007
18:21
Ces jours-ci, il fait froid et pas toujours beau...
Encore nuit quand vous partez, déjà nuit quand vous rentrez...
Ne vous laissez pas abattre, mettez du soleil dans vos assiettes !
Brochettes de porc aux fruits d'hiver
Un morceau de filet mignon, des tronçons d'ananas frais, des pruneaux et du kaki - ici c'était du sharon - le tout saupoudré de graines de cumin et de paprika
En soi c'est pas compliqué, je ne vais pas m'étendre sur la confection des brochettes, ni sur celle de la salade qui l'accompagnait...
Non, après la salade d'avant-hier, l'article de ce matin, je voulais surtout vous donner mes impressions sur le kaki cuit.
Joli mais trés décevant !!!
En tout cas, pas du tout en phase avec l'ananas et les pruneaux : eux très bien avec la viande choisie, juteux et sucrés, lui en revanche c'est zéro !
Très peu sucré après cuisson, et presque farineux, il me faisait penser à un morceau de potimarron...
Bref, le kaki sharon cuit, je n'ai pas trouvé ça terrible.
Peut-être que ça aurait été meilleur avec du persimon ?
A voir... (mais je promets pas d'essayer...)
Et si vous cherchez une bonne recette pour cuisiner du filet mignon, regardez plutôt ICI
Encore nuit quand vous partez, déjà nuit quand vous rentrez...
Ne vous laissez pas abattre, mettez du soleil dans vos assiettes !
Brochettes de porc aux fruits d'hiver
Un morceau de filet mignon, des tronçons d'ananas frais, des pruneaux et du kaki - ici c'était du sharon - le tout saupoudré de graines de cumin et de paprika
En soi c'est pas compliqué, je ne vais pas m'étendre sur la confection des brochettes, ni sur celle de la salade qui l'accompagnait...
Non, après la salade d'avant-hier, l'article de ce matin, je voulais surtout vous donner mes impressions sur le kaki cuit.
Joli mais trés décevant !!!
En tout cas, pas du tout en phase avec l'ananas et les pruneaux : eux très bien avec la viande choisie, juteux et sucrés, lui en revanche c'est zéro !
Très peu sucré après cuisson, et presque farineux, il me faisait penser à un morceau de potimarron...
Bref, le kaki sharon cuit, je n'ai pas trouvé ça terrible.
Peut-être que ça aurait été meilleur avec du persimon ?
A voir... (mais je promets pas d'essayer...)
Et si vous cherchez une bonne recette pour cuisiner du filet mignon, regardez plutôt ICI