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6 mars 2010 6 06 /03 /mars /2010 18:14
... ou comment recycler autrement les restes d'un poulet rôti

quiche poulet4

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée (si vous voulez du fait maison facile et bon, je vous conseille cette recette de pâte feuilletée express )
- du poulet cuit émietté, environ un bol
- une dizaine de tomates cerises (facultatif, moi j'en avais sous la main)
- 4 oeufs
- 70 grammes de gruyère rapé
- 1 cuillérée à soupe de crème
- 2 pincées de curry
- sel, poivre

Préparation :
Etalez la pâte feuilletée, piquez le fond avec une fourchette, apprêtez les bords à votre idée
Cassez les oeufs dans une jatte, mettre une petite pincée de sel sur chaque jaune, les battre en omelette.
Ajoutez la crème, le fromage, le curry, un ou deux tour de moulin à poivre et rebattre le tout pour bien mélanger
Préchauffer le four thermostat 6
Disposer les lamelles de poulet sur le fond de tarte, versez la préparation dessus, délicatement pour ne pas faire glisser les morceaux de poulet sur un seul coté (rectifier leur emplacement si besoin)
Disposez les tomates cerises coupées en deux, face bombée vers le haut (mais, on peut faire le contraire si on préfère !)
Enfourner à four chaud pour une petite demie heure
Servir avec une salade de saison
 

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