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17 mai 2010 1 17 /05 /mai /2010 09:29

Premier barbecue de l'année !

 

salade_feta_noix3.jpg

 

Premières prises de tête aussi pour allumer ce foutu charbon de bois et le faire partir (ah, si j'avais un Cobb, n'est-ce pas ^^Guylaine^^ ?... Ou, surtout, si je pouvais faire un vrai feu !!!...) et première partie de cache-cache avec les nuages ! 

Coup de bol quand même, le temps s'est maintenu et les saucisses ont réussi à griller.

 

L'envie de barbecue était totalement impomptue, alors pas de fioritures coté viande, de simples merguez directement posées sur la grille à leur sortie du congélo ou presque.

Rien de vraiment intéressant de ce coté-là, mais la petite salade en revanche était excellente.

C'est donc surtout d'elle que je vais vous parler.

 

salade_feta_noix1.jpg

 

Des feuilles de chicorée verte, les dernières de la saison, des tranches de tomates de Sicile (celles-là au moins, elles sont bonnes), un morceau de féta coupé en dés, quelques copeaux de parmesan et last but not least, des cerneaux de noix grossièrement coupés + l'assaisonnement, pour moi 2cs huile olive, 1 cs vinaigre balsamique, moutarde, poivre et sel au céleri.

 

Tout simplement excellent, un mariage parfait avec les merguez, légèrement épicées !

Et si vous n'avez pas envie de souffler sur les braises, ni de scruter le ciel en croisant les doigts, vous pouvez aussi marier cette petite salade avec une simple omelette "aux oeufs".

C'est joli et très bon aussi.

 

 

Ps : et on peut ajouter des dés de concombre, des grains de maïs...

Moi, le jour du barbecue,  je n'en avais plus.

Mais faut pas hésiter, ça se marie aussi très bien avec l'association noix/féta qui est au coeur de cette salade et quelques crudités en plus, ça ne pourra vous faire que du bien !

Surtout si vous terminez le repas par une crème dessert ou un cupcake au chocolat...

Au moins cinq fruits et légumes par jour, rappelez-vous   

 

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commentaires

Milie 17/05/2010 18:59



un petit mot pour toi sur mon blog



Aldina 17/05/2010 19:13



Ah ? Je cours voir !



Maiwenn 17/05/2010 18:29



Ca donne envie mais entre les tempérautres glaciales et la pluie, on va attendre un peu ! Bonne soirée !



Aldina 17/05/2010 19:12



On dirait quand même que ça s'arrange un peu... Enfin ici, ça va déjà nettement mieux !



Catherine 17/05/2010 17:12



quelle chance nous on avait trop de vent !


bisous



Aldina 17/05/2010 19:10



Contre le vent, je ne vois en général qu'une solution, le repli !


A moins que l'engin de Guylaine...  



Milie 17/05/2010 16:48



ahhhh le premier c'est le meilleur !!!



Aldina 17/05/2010 19:07



Mais avec du charbon un poil humide après un hiver à la cave, c'est aussi le pire à allumer !!!