Je sais bien que vous préférez les recettes de desserts, et si possible au chocolat, mais, pour le moment, il faudra vous contenter de ce gâteau d'oeufs...

à déguster tiède, accompagné d'une bonne salade de saison.

Avec la morue à la crème, l'omelette espagnole est un grand classique de la table aldinesque, à tel point que je me demande si je ne vais pas présenter cette recette pour m'inscrire au salon des blogs culinaires organisé par l'équipe de 750g.

Mon omelette espagnole est certes moins originale que le tamagoyaki de Nadgibella, mais pour une omelette, ressembler à un gâteau, c'est pas tout à fait banal.

Par ailleurs, il faut là aussi un vrai tour de main pour la retourner sans tout mettre par terre...

Rassurez-vous quand même, après quelques essais un peu maladroits (qu'il vaut donc mieux réaliser au-dessus de l'évier les premières fois), vous y arriverez vous aussi comme un chef !

Pour la recette, une des premières de ce blog, vous la retrouverez ici : tortilla de patatas