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Aldina's corner

Vous trouverez ici des recettes pour fabriquer vos pains et brioches maison, des conseils pour choisir et utiliser votre machine à pain. Quelques autres recettes de cuisine, et, à l'occasion, quelques bons plans.

Omelette courgettes

Oeufs - pâtes et riz

05.08.2010 …

Par Aldina

Un reste de courgettes sautées ?

omelette courgettes1

Voici une idée toute simple pour le recycler.

Il suffit de 4 oeufs pour un bon bol de courgettes (déjà cuites) et voici une succulente omelette !

Traitée ici façon omelette espagnole, retournée en cours de cuisson, dorée sur ses deux faces.

Mais, rassurez-vous, ce n'est pas obligatoire !...

Une cuisson simple peut aussi faire l'affaire, le résultat sera quand même délicieux.

Sur ce, je vous quitte pour quelques temps, besoin moi aussi d'une petite pause, histoire de reprendre en pleine forme.

Bonnes vacances à tous et à toutes, courage à ceux qui ont déjà repris ou qui attendent encore le moment du départ et à bientôt pour de nouvelles aventures !...

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Plaisir de cuisiner

13/05/2013 11:01

C'est une recette aussi malicieuse que délicieuse!

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Print24

23/05/2012 17:26

Un repas legé et ensoleillé.. Idéal pour ce soir.. Merci

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pompe cave

07/11/2011 15:58

bonjour, je viens de tomber sur votre blog, mais je me pose une question sur cete recette! la courgette ne rejette t-elle pas trop d'eau ? enfait je vous demande ca car j'ai ma mere qui nous a ramenée une courgette immense de son jardin ! alors c'est top mais le truc c'est que j'ai du la congelé tellement elle était énorme ! et du coup je cherche des idée de recette pour la manger apart la ratatoutille !

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Aldina

02/09/2014 16:13

Ma recette utilise un reste de courgettes sautées déjà cuisinées. Pour qu'elles ne rendent pas trop d'eau, il vaut mieux utiliser de petites courgettes. Les grosses ont souvent la peau dure et se prètent moins bien à ce type de préparation. Si vous les cultivez vous-même, pensez à vérifier le pied tous les jours : les courgettes, ça se cache sous les feuilles et ça atteint vite des proportions délirantes ! Et si l'une d'entre elles vous échappe et grossit trop, utilisez la pour d'autres préparations - courgettes farcies par exemple - en n'oubliant pas de les faire précuire avant de les farcir et de passer le plat au four.

Comportementaliste chien

08/09/2011 12:08

C'est simple, complet, et tellement bon!!

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min site de cuisine

12/05/2011 13:43

Enfin non aux gaspillage. Il y à tellement de façon d'accomoder les restes.

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