Vous trouverez ici des recettes pour fabriquer vos pains et brioches maison, des conseils pour choisir et utiliser votre machine à pain. Quelques autres recettes de cuisine, et, à l'occasion, quelques bons plans.
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Et surtout, première glace maison !!! Réalisée avec une sorbetière à deux ronds... Après avoir hésité des jours entre une sorbetière pas chère mais qui prend de la place dans le congélo et une turbine a priori plus pratique mais qui coûte bonbon, je suis...
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Maintenant que j'ai goûté le tiramisu classique et que ça m'a plu, j'ai recommencé. Avec des cerises amarena au sirop cette fois-ci ! Ingrédients : 1 boite de 250 grammes de mascarpone 3 oeufs 100 grammes de sucre 2 cuillerées à soupe d'amaretto 12 biscuits...
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Voici la recette liée à celle de la confiture de fraises et rhubarbe présentée dimanche La rhubarbe utilisée pour le crumble est celle qui, une fois réduite en compote, avait fourni le sirop utilisé pour la confiture. Les fraises servent surtout à donner...
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L'autre jour, c'était mon anniversaire. On a fêté ça en petit comité mais, pour l'occasion, je me suis quand même fendue d'un petit dessert. Comme c'était en pleine semaine et que celle-ci était particulièrement chargée, j'ai choisi quelque chose de simple...
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Les étals regorgent de fraises, mais sans goût ou si peu... Pourtant, comment ne pas craquer devant leur si jolie couleur ? Et, à coté de ces fraises, si peu d'autres fruits en ce moment... Alors, même si ce n'est pas encore tout à fait la vraie saison,...
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La chandeleur est passée depuis belle lurette, mais dimanche, j'avais envie de crêpes et une bouteille de lait à utiliser avant dépassement de la date limite... Avec une bonne confiture ou juste un peu de sucre, les crêpes, c'est simple et délicieux....
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Le kiwi pour les p'tits grains et la couleur, le citron pour le pep's ! Et la meringue pour la douceur... Cette combinaison un peu originale n'est en fait rien d'autre qu'une variante de la traditionnelle tarte au citron meringuée. Le lemon kiwi curd...
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Ce n'est pas encore aujourd'hui que vous aurez un dessert au chocolat, mais voici quand même chose de sucré. Enfin sucré oui, mais pas trop, car la rhubarbe n'est-ce pas, c'est plutôt acidulé ! Mais c'est aussi pour ça, que la rhubarbe - qui commence...
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Ou comment j'ai réussi à dompter mes caramels mous au beurre salé pour pouvoir enfin les ranger dans une boîte !... En les enfermant dans une coque au chocolat ! Bon, ça m'a pris un peu de temps et surtout, ça n'était pas prévu au programme. Faire fondre...
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La photo pourrait faire illusion... Couleur, texture et goût, tout y était ! A un petit détail près : impossible de décoller durablement ces foutus caramels de leur support. A croire qu'ils étaient vivants !!! Bref, quand on a pas le matériel - en l'occurrence...
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