Vous trouverez ici des recettes pour fabriquer vos pains et brioches maison, des conseils pour choisir et utiliser votre machine à pain. Quelques autres recettes de cuisine, et, à l'occasion, quelques bons plans.
/idata%2F1016237%2Frecettes%2Fconfiture_fraises1.jpg)
Pour cette veille d'été, il fait frisquet sur la région parisienne et le ciel reste désespérement gris. Rien à faire pour prendre la photo de mes pots de confiture sous un rayon de soleil ! Mais je ne vais retenir indéfiniment la publication de cet article,...
Lire la suite/idata%2F1016237%2F%2Fconfiture-kiwis01.jpg)
Encore une confiture ! Depuis que j'ai cassé la machine à pain (toujours pas contacté le SAV), je n'arrête plus d'en faire (mais à l'ancienne) Ingrédients : 1 kg de kiwis épluchés (soit environ 12 fruits) 3 bananes 2 pommes acidulées, avec leur peau Le...
Lire la suite/idata%2F1016237%2F%2Fconfiture-peches02.jpg)
Encore de beaux fruits sur le marché, alors profitez-en ! Ingrédients : 1,2 kgs de pêches dénoyautées 800 grammes de sucre (cristal ou en poudre) le jus d'un citron 1 pomme La veille, coupez les pêches en quartiers, arrosez-les du jus de citron, versez...
Lire la suite/idata%2F1016237%2F%2Fabricots-amandes01.jpg)
Cette fois-ci, pas de machine à pain ! J'ai fait ma confiture à l'ancienne ou presque, dans une grande cocotte ! 1,2 kg d'abricots dénoyautés 800 grammes de sucre (j'ai fini un paquet de sucre gélifiant pour 200 grammes, le reste en sucre en poudre ordinaire,...
Lire la suite/idata%2F1016237%2F%2Fconfiture-reineclaude01.jpg)
J'ai voulu faire des confitures dans ma machine à pain... Au début, j'ai trouvé ça plutôt sympa ! Très facile : les fruits, le sucre, le tout dans la map et une heure après, c'est prêt ! Et, avec du sucre gélifiant, pas de problème de prise même si ça...
Lire la suite