Vous trouverez ici des recettes pour fabriquer vos pains et brioches maison, des conseils pour choisir et utiliser votre machine à pain. Quelques autres recettes de cuisine, et, à l'occasion, quelques bons plans.
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Je sais bien que vous préférez les recettes de desserts, et si possible au chocolat, mais, pour le moment, il faudra vous contenter de ce gâteau d'oeufs... à déguster tiède, accompagné d'une bonne salade de saison. Avec la morue à la crème , l'omelette...
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Après les fèves et le pied de veau, on se calme ! Un petit risotto tout simple pour cuisiner facile Préparé à base de cèpes séchés (une petite poignée pour une tasse de riz arborio), il suffit de suivre les instructions données sur le pot (faire tremper...
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Aux pistaches et au citron, aux carottes et au cumin, au lard et à la sauge. Et dans la série je me complique la vie, j'ai même commencé par préparer moi-même la gelée avec un pied de veau ! En soi, ce n'est pas difficile : on ajoute carotte, branche...
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Un petit délice... ...à servir en antipasti à quelques connaisseurs éclairés ou à réserver pour un dîner à deux ! Non pas que cette salade aux saveurs délicates soit difficile à préparer, mais l'épluchage des fèves, ça demande un sacré boulot. Et après,...
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au concours "Pains", organisé par Valérie du blog "Cook Paradise" Vous avez jusqu'au 20 avril pour lui proposer vos recettes (pains salés uniquement, pas de brioches !!!), les résultats sont annoncés pour le 30. Pour vous inscrire, c'est ici : concours...
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Ou comment j'ai réussi à dompter mes caramels mous au beurre salé pour pouvoir enfin les ranger dans une boîte !... En les enfermant dans une coque au chocolat ! Bon, ça m'a pris un peu de temps et surtout, ça n'était pas prévu au programme. Faire fondre...
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Bon, ce n'est pas le titre d'une nouvelle recette. Juste un (petit) coup de gueule ! Hier, en sortant du boulot, je suis allée chez Ikea, pour m'offrir ceci ::- un thermomètre de cuisson, pas cher (7,5 euros) et efficace, d'après ce que j'avais pu lire...
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Je tombe de sommeil et demain je me lève tôt, mais je ne résiste pas à l'envie de vous montrer quelques photos de mon autre réalisation du week-end. Un magnifique pain de campagne à la mie superbement alvéolée comme j'en rêvais souvent à mes débuts de...
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La photo pourrait faire illusion... Couleur, texture et goût, tout y était ! A un petit détail près : impossible de décoller durablement ces foutus caramels de leur support. A croire qu'ils étaient vivants !!! Bref, quand on a pas le matériel - en l'occurrence...
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A préparer aujourd'hui pour qu'elle soit fin prête demain ! Ce n'est pas mon dessert de Pâques, d'ailleurs avec la semaine qui s'annonce et le boulot que j'ai à préparer ce week-end, je ne sais pas s'il y en aura un... Mais vous, si vous manquez d'idée...
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