Vous trouverez ici des recettes pour fabriquer vos pains et brioches maison, des conseils pour choisir et utiliser votre machine à pain. Quelques autres recettes de cuisine, et, à l'occasion, quelques bons plans.
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J'avais prévu une toute autre recette... Et même qu'il s'agissait d'un dessert, le premier du blog ! Mais voici bientôt deux heures que je me bats en vain avec l'ordinateur pour extirper les clichés de l'appareil photo... Alors, aujourd'hui, juste pour...
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A l'origine de ce lapin, une recette publiée par Elvira en juillet et qui m'avait bien plu... Ma touche perso : une marinade au vin blanc, un cube de bouillon aux légumes en lieu et place du bouillon de boeuf et deux petits piments secs de Cayenne à la...
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Cette fois-ci, pas de machine à pain ! J'ai fait ma confiture à l'ancienne ou presque, dans une grande cocotte ! 1,2 kg d'abricots dénoyautés 800 grammes de sucre (j'ai fini un paquet de sucre gélifiant pour 200 grammes, le reste en sucre en poudre ordinaire,...
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Peut-être c'était leur forme ??? Je ne sais pas ce qui m'a pris !!! Au lieu de faire le truc habituel, pommes sautées, ail, persil... J'ai fait des pommes de terre sautées aux épices (paprika, curry, céleri) et, idée de dernière minute, aux anchois !...
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Vous en reprendrez bien une petite part ! Bon, je ne vais pas vous expliquer comment faire une salade tomates mozzarella ! Prenez juste de bons ingrédients : de bonnes tomates, une mozzarella di buffala, une belle salade (ou mieux encore, un petit coeur...
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D'abord avec du pain sans pétrissage Mais en prenant désormais de la farine de seigle, ce qui est nettement meilleur qu'avec de la T55 seule 400 grammes de T55 100 grammes de farine de seigle T130 300 ml d'eau tiède 66 ml de lait 2 cuillerées à café de...
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Très simples à préparer, délicieuses avec une viande grillée ! Pour 3 à 4 personnes : 1,5 kg de courgettes (les choisir petites, 3 cms de diamètre maxi !) huile d'olive Ail, persil Sel, poivre Coupez les courgettes en fines rondelles (2 à 3 millimètres...
Lire la suiteDepuis que j'ai la machine à pain, j'adore faire du pain ou des brioches Mais à la maison on ne mange pas que ça... Aussi, petit à petit, le blog s'étoffe Voici donc l'index de mes autres recettes : Artichauts farcis Bricks aux épinards Cake au thon Confiture...
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Fin août, c'est l'époque des girolles ! Pour 4 personnes : 4 suprêmes de pintade 500 grammes de girolles 1 tranche de lard fumé 1 oignon 1/2 verre de vin blanc 1 cuillerée à soupe de farine 2 cuillerées à soupe de crème fraîche Un peu de beurre, sel,...
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J'ai voulu faire des confitures dans ma machine à pain... Au début, j'ai trouvé ça plutôt sympa ! Très facile : les fruits, le sucre, le tout dans la map et une heure après, c'est prêt ! Et, avec du sucre gélifiant, pas de problème de prise même si ça...
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