legumes

Courgettes farcies

Légumes

Par Aldina

Allez, une petite recette facile et bien de saison. Les courgettes farcies, c'est classique, mais c'est bon ! Et, ça fait manger des légumes, y compris chez les plus réticents... Mais attention, si vous voulez qu'ils en mangent (et qu'ils en redemandent...),...

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Artichauts confits à l'huile d'olive

Légumes

Par Aldina

Encore des artichauts !... Et oui, j'adore ça ! En bocal cette fois-ci, version conserve maison, bons, pas (trop) chers et hyper pratiques. A préparer tranquillement quand vous en avez le temps, à déguster quand le coeur vous en dit ! Pour un bocal d'1...

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Préparer des artichauts poivrade

Légumes

Par Aldina

En barigoule ou simplement marinés à l'huile, ces petits artichauts sont délicieux, et on prend vite le coup pour les tourner ! Ces dernières semaines, j'en ai acheté plusieurs fois et j'ai testé différentes techniques et/ou recettes pour les préparer....

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Vert tendre...

Légumes

Par Aldina

... Comme le "blanc" des poireaux >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Deux idées toutes simples : Ma première est une fondue de poireaux, elle accompagne délicieusement un filet de poisson poêlé Ma seconde est une quiche aux poireaux >>> Pour la fondue de poireaux...

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Vent de folie dans ma cuisine

Légumes

Par Aldina

Peut-être c'était leur forme ??? Je ne sais pas ce qui m'a pris !!! Au lieu de faire le truc habituel, pommes sautées, ail, persil... J'ai fait des pommes de terre sautées aux épices (paprika, curry, céleri) et, idée de dernière minute, aux anchois !...

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Courgettes fondantes

Légumes

Par Aldina

Très simples à préparer, délicieuses avec une viande grillée ! Pour 3 à 4 personnes : 1,5 kg de courgettes (les choisir petites, 3 cms de diamètre maxi !) huile d'olive Ail, persil Sel, poivre Coupez les courgettes en fines rondelles (2 à 3 millimètres...

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On dirait l'été...

Légumes

Par Aldina

Enfin, dans l'assiette !... Pour 4 personnes : 8 courgettes rondes (petites à moyennes) 300 grammes de chair à saucisse 3 gousses d'ail 1/4 bouquet de persil la mie de 4 tranches de pain 1 oeuf un peu de lait un peu de poivre (pas besoin de sel, la chair...

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Artichauts farcis

Légumes

Par Aldina

Réalisé avec des artichauts frais, ce plat est un peu enquiquinant à préparer, mais, si vous avez la patience et le temps, vous allez vous régaler... Les ingrédients : 2 beaux artichauts (avec un cul bien large !) 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail le...

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