Vous trouverez ici des recettes pour fabriquer vos pains et brioches maison, des conseils pour choisir et utiliser votre machine à pain. Quelques autres recettes de cuisine, et, à l'occasion, quelques bons plans.
8 courgettes rondes (petites à moyennes) 300 grammes de chair à saucisse 3 gousses d'ail 1/4 bouquet de persil la mie de 4 tranches de pain 1 oeuf un peu de lait un peu de poivre (pas besoin de sel, la chair étant déjà salée)
Faire tremper la mie dans le lait Coupez le haut des courgettes et creusez-les avec un cuiller à café, réservez la pulpe Faire chauffer une grande casserole d'eau, ébouillantez les courgettes et leurs chapeaux durant 5 mns, puis égouttez Hachez ail, persil, pulpe et mie de pain Mélangez le tout avec la chair à saucisse et l'oeuf, poivrez Remplir chaque courgette de farce Disposez les courgettes dans un plat allant au four, entourées de tomates coupées en morceaux (on peut ajouter un peu d'huile d'olive et une ou deux cuillérées à soupe de riz pour absorber l'excédent de liquides) Enfournez thermostat 6 pour une cinquantaine de minutes
Ce type de farce peut convenir à d'autres légumes : poivrons, oignons, aubergines et bien évidemment tomates...
Merci pour cette recette et bienvenue dans le communauté "Cuisine"N'hésite pas à poster tes nouveaux comme anciens articles dans cette communauté. A très bientôt et bonne journée !Hyun-Jung
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