Vous trouverez ici des recettes pour fabriquer vos pains et brioches maison, des conseils pour choisir et utiliser votre machine à pain. Quelques autres recettes de cuisine, et, à l'occasion, quelques bons plans.
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Voilà, après des essais pas vraiment concluants de cakes salés en machine à pain (je les trouve mal cuits), j'ai voulu en avoir le coeur net ! J'ai donc décidé de faire deux fois la même recette, une fois en version Map et l'autre fois au four, en version...
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Encore un essai de cake en machine à pain. Salé sucré cette fois-ci, mais toujours sur poolisch, avec levure de boulangerie. Ingrédients : 100 ml (ou grammes d'eau) 400 grammes de farine T55 3 oeufs entiers 100 grammes de fromage blanc 70 grammes de gruyère...
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Après plusieurs essais assez décevants de cakes salés traditionnels (avec levure chimique) en Map, et pensant que la machine à pain n'était décidement pas faite pour les cakes salés, j'allais renoncer, quand - à force de recherches - je suis tombée sur...
Lire la suiteGoûteux et moelleux, encore un essai réussi de cake sucré en machine à pain ! Les ingrédients : 3 oeufs battus en omelette 30 grammes de fromage blanc (facultatif : moi j'en avais sous la main, qu'il fallait finir) 150 grammes de chocolat pour patisserie...
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Bien sûr, il n'est pas indispensable d'utiliser une machine à pain pour confectionner un cake. Mais je voulais essayer. Le résultat est trés concluant : pour les cakes sucrés, il ne faut pas hésiter à utiliser votre Map, ça marche super bien ! Ingrédients...
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