Vous trouverez ici des recettes pour fabriquer vos pains et brioches maison, des conseils pour choisir et utiliser votre machine à pain. Quelques autres recettes de cuisine, et, à l'occasion, quelques bons plans.
Non ?
Alors, goûtez-le !
En attendant que la saison des fruits d'été démarre vraiment, voilà un fruit un peu confidentiel, mais qui mérite d'être connu.
La peau brillante mais qui reste un peu "cotonneuse" quand le fruit n'a pas été trop manipulé, s'épluche facilement.
Le noyau - non comestible - est un peu gros, mais la chair, d'une jolie couleur abricot, est très agréable.
Il s'agit de la nèfle du Japon, à ne pas confondre avec la nèfle européenne qui murit à l'automne et se consomme blette.
Cette nèfle-ci est essentiellement cultivée dans le bassin méditerranéen.
Sa chair ferme, juteuse et acidulée, est très rafraîchissante.
La saison vient de commencer et elle ne dure pas très longtemps, alors profitez-en !
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