Vous trouverez ici des recettes pour fabriquer vos pains et brioches maison, des conseils pour choisir et utiliser votre machine à pain. Quelques autres recettes de cuisine, et, à l'occasion, quelques bons plans.
Une recette facile, vraisemblablement issue du forum Supertoinette que je parcourais souvent à mes débuts (mais ça commence à dater et je n'en retrouve plus la source exacte), intégralement préparée et cuite en Map Quigg (TH 60)
Versez dans la machine, dans l'ordre :
200 grammes de lait
100 grammes d'eau
50 grammes de beurre ramolli, coupé en dés
500 grammes de farine T 55
2 cuillerées à soupe de sucre
1,5 cuillérée à café de sel (ou 2 si fleur de Guérande)
1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
Réglez la machine sur programme 1 "pain normal", 750 grammes, croûte claire
et c'est parti !
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