Un mariage réussi

Premier barbecue de l'année !

Premières prises de tête aussi pour allumer ce foutu charbon de bois et le faire partir (ah, si j'avais un Cobb, n'est-ce pas ^^Guylaine^^ ?... Ou, surtout, si je pouvais faire un vrai feu !!!...) et première partie de cache-cache avec les nuages ! 

Coup de bol quand même, le temps s'est maintenu et les saucisses ont réussi à griller.

L'envie de barbecue était totalement impomptue, alors pas de fioritures coté viande, de simples merguez directement posées sur la grille à leur sortie du congélo ou presque.

Rien de vraiment intéressant de ce coté-là, mais la petite salade en revanche était excellente.

C'est donc surtout d'elle que je vais vous parler.

Des feuilles de chicorée verte, les dernières de la saison, des tranches de tomates de Sicile (celles-là au moins, elles sont bonnes), un morceau de féta coupé en dés, quelques copeaux de parmesan et last but not least, des cerneaux de noix grossièrement coupés + l'assaisonnement, pour moi 2cs huile olive, 1 cs vinaigre balsamique, moutarde, poivre et sel au céleri.

Tout simplement excellent, un mariage parfait avec les merguez, légèrement épicées !

Et si vous n'avez pas envie de souffler sur les braises, ni de scruter le ciel en croisant les doigts, vous pouvez aussi marier cette petite salade avec une simple omelette "aux oeufs".

C'est joli et très bon aussi.

Ps : et on peut ajouter des dés de concombre, des grains de maïs...

Moi, le jour du barbecue,  je n'en avais plus.

Mais faut pas hésiter, ça se marie aussi très bien avec l'association noix/féta qui est au coeur de cette salade et quelques crudités en plus, ça ne pourra vous faire que du bien !

Surtout si vous terminez le repas par une crème dessert ou un cupcake au chocolat...

Au moins cinq fruits et légumes par jour, rappelez-vous