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Vous trouverez ici des recettes pour fabriquer vos pains et brioches maison, des conseils pour choisir et utiliser votre machine à pain. Quelques autres recettes de cuisine, et, à l'occasion, quelques bons plans.

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Pains maison : modes de préparation et de cuisson

TH, autolyse, poolish, coup de buée, cuisson cocotte...
 
A quoi ça sert, comment fait-on ?
 
Tout est rassemblé ICI
 
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L
Merci d'être passée sur mon blog et de m'avoir donné un précieux conseil que j'ai suivi !Mon dernier pain n'est pas mal du tout mais je vais encore l'améliorer aprés avoir visité ton superble blog !
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I
précieuses infos ! utiles à tous !
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K
tres bon blog que je decouvre !! bravo beau boulot !!
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