Vous trouverez ici des recettes pour fabriquer vos pains et brioches maison, des conseils pour choisir et utiliser votre machine à pain. Quelques autres recettes de cuisine, et, à l'occasion, quelques bons plans.
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Moi qui pensais passer une journée tranquille... Je lui ai grillé la priorité hier, et voilà ! Elle s'est (bien involontairement) vengée... Les siennes : croquettes de cabillaud... Les miennes : croquettes de morue !!! Pour sa recette, c'est ICI Pour...
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Lundi des restes de poulet, mardi un oeuf poché, hier pas de recette et aujourd'hui encore une histoire d'oeuf ! >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Oeufs cocotte à la tomate et aux blettes Par mini cocotte : 1 oeuf 1/2 tomate 1/2 échalotte 1 cuillérée...
Lire la suiteBientôt le 100ème billet ! Certaines catégories, créées à l'époque où le blog ne contenait quasiment que des recettes de pains et brioches, devenaient illisibles. Comme vous pouvez le constater dans la colonne de gauche, j'ai fait le ménage en supprimant...
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J'aime bien les oeufs pochés... Mais s'il faut en préparer plusieurs, dans une casserole avec une cuillère, c'est pas de la tarte ! D'où l'engin que je vous ai présenté la semaine dernière, dans ma panoplie de "Cook Toys" Sauf que la première fois, ce...
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Problème classique : vous avez fait rôtir un beau poulet, les convives se sont régalés mais ils n'ont pas tout mangé et y'a des restes ! Trop peu pour servir du poulet froid mayonnaise - on se battrait pour le dernier morceau présentable - mais suffisamment...
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Farine de maïs, lardons et graines de courges Le tout sur une base de pain de mie, avec du lait et un peu de beurre Un régal pour le brunch du dimanche (enfin pour le ptit déj... que j'aime plutôt salé, avec un oeuf coque si j'ai le temps) Ingrédients...
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Encore un truc très facile à faire ! Ingrédients 1 morceau d'échine désossée d'environ 1kg 1 kg de gros sel de Guérande (pour être à l'aise : en fonction de votre plat, il en restera peut-être) 0,5 Cc poivre moulu 0,5 Cc thym sec Versez une couche de...
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