Vous trouverez ici des recettes pour fabriquer vos pains et brioches maison, des conseils pour choisir et utiliser votre machine à pain. Quelques autres recettes de cuisine, et, à l'occasion, quelques bons plans.
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La photo pourrait faire illusion... Couleur, texture et goût, tout y était ! A un petit détail près : impossible de décoller durablement ces foutus caramels de leur support. A croire qu'ils étaient vivants !!! Bref, quand on a pas le matériel - en l'occurrence...
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A préparer aujourd'hui pour qu'elle soit fin prête demain ! Ce n'est pas mon dessert de Pâques, d'ailleurs avec la semaine qui s'annonce et le boulot que j'ai à préparer ce week-end, je ne sais pas s'il y en aura un... Mais vous, si vous manquez d'idée...
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J'adore cuisiner avec trois fois rien et, en ce moment, pour mes essais d'amaretti - entre ma flemme et mon four récalcitrant, je n'ose toujours pas me lancer dans les "vrais" macarons - il me faut des blancs d'oeufs. Alors, j'ai trouvé un truc : je leur...
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Bon, ils ne m'ont pas proposé de partenariat, mais je leur fais un petit coup de pub quand même ! Dernièrement, j'avais besoin de renouveler certains ustensiles et, en cherchant un peu sur le net, j'ai trouvé plusieurs codes réduction Kookit qui pourraient...
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Un p'tit plat facile à préparer et très savoureux... Et surtout, une façon originale de cuire le haddock, trouvée sur le blog "Cuisine de la mer" Ici, pas besoin de lait pour pocher le filet de haddock. Celui-ci, débarrassé de sa peau et coupé en larges...
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Petite brioche deviendra grande... Celle-ci, préparée selon la recette de Julia Child, a poussé comme un champignon ! La préparation de la brioche demande un pétrissage très long - globalement, une bonne trentaine de minutes en continu, pour la pâte elle-même...
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Cuire sous plastique, auriez-vous osé ? Voilà un bon moment que cette méthode de cuisson - découverte sur le blog de Mercotte - m'intriguait. Cette façon de procéder me semblait très pratique et tout à fait adaptée à une viande comme celle de la dinde...
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De tendres petites bouchées, au bon goût d'amandes et de citron Ingrédients pour une quarantaine d'amaretti : 200 grammes d'amandes en poudre 180 grammes de sucre en poudre 2 blancs d'oeuf le zeste de deux citrons le jus d'1/2 citron 1 cc d'extrait d'amande...
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Un dessert très facile à préparer et absolument délicieux ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 poires conférence peu mûres 50 cl vin rouge (j'avais choisi un Saint-Chinian) 125 grammes de sucre 1 gousse de vanille 2 bâtons de cannelle 3 clous de girofle...
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Avec en prime, un peu de zeste d'orange Ingrédients pour 4/5 personnes 1 bon kg de blanquette sans os, coupée en morceaux 1/4 d'ananas frais coupé en dés 1 quinzaine de pruneaux 1 poignée d'amandes mondées le zeste d'une petite orange non traitée 1 litre...
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