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18 août 2007 6 18 /08 /août /2007 10:15

Pains maison : modes de préparation et de cuisson

TH, autolyse, poolish, coup de buée, cuisson cocotte...
 
A quoi ça sert, comment fait-on ?
 
Tout est rassemblé ICI
 
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Published by Aldina - dans Pains
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commentaires

L
lalita
20/08/2007 02:03
Merci d'être passée sur mon blog et de m'avoir donné un précieux conseil que j'ai suivi !Mon dernier pain n'est pas mal du tout mais je vais encore l'améliorer aprés avoir visité ton superble blog !
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I
irisa
18/08/2007 17:14
précieuses infos ! utiles à tous !
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K
krybaby
18/08/2007 13:41
tres bon blog que je decouvre !! bravo beau boulot !!
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