750 grammes
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18 août 2007 6 18 /08 /août /2007 10:15
TH, autolyse, poolish, coup de buée, cuisson cocotte...
 
A quoi ça sert, comment fait-on ?
 
Tout est rassemblé ICI
 
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commentaires

lalita 20/08/2007 02:03

Merci d'être passée sur mon blog et de m'avoir donné un précieux conseil que j'ai suivi !Mon dernier pain n'est pas mal du tout mais je vais encore l'améliorer aprés avoir visité ton superble blog !

irisa 18/08/2007 17:14

précieuses infos ! utiles à tous !

krybaby 18/08/2007 13:41

tres bon blog que je decouvre !! bravo beau boulot !!